Proteinpannkaka med banan och keso

På jakt efter ett gott och proteinrikt mellanmål, som dessutom går snabbt att laga? Gör egna proteinpannkakor vilka är både lättlagade och smakar riktigt gott.

Det här behöver du

  • En banan
  • Fyra ägg
  • En deciliter keso
  • En matsked kokosmjöl
  • Två kryddmått vaniljpulver
  • En tesked bakpulver

Därutöver kan du servera pannkakorna med något gott. Till exempel kan du äta dem med kalorifri sirap, blåbär eller riven kokos. Läs mer om detta nedan.

Så gör du

Proteinpannkaka med kvargBörja med att blanda banan och ägg. En stavmixer är bäst att använda för att blanda dem. Därefter kan du röra ned keson, mjölet och vaniljpulvret. Rör sedan om ett tag tills du har en fin och jämn smet.

Ta sedan smeten och lägg på små plättar i en panna. Stek dem på medelstark värme till dess att de fått en fin färg och känns lagom fasta i sin konsistens. Servera därefter med något av serveringsförslagen nedan, eller hitta på något eget. Den som vill ha extra mycket proteinpulver kan dricka en shake till – men så mycket protein behövs kanske inte under en och samma måltid.

Andra serveringsförslag

Ekologiska mullbär

Ekologiska mullbär

Här på sidan hittar du en rad tillbehör du kan använda till din proteinpannkaka. Till exempel:

  • För att göra en spännande variant på dina proteinpannkakor kan du använda kokoschips. Det är en riktigt bra källa till MCT-fett, samtidigt som de är rika på kostfiber.
  • Ekologiska mullbär. Kanske inte det allra mest vanliga att ha på en proteinpannkaka – men många kan vittna om den goda (och nyttiga) kombinationen. Mullbären är torkade och kan dessutom avnjutas som snacks ensamt om det blir något över.

Öka proteinet

Om du vill öka proteinet i dina pannkakor finns det flera sätt att göra det på. Till exempel kan du ha i ett par extra ägg, lite mer keso eller till och med en skopa proteinpulver i smeten. Om du inte har någon erfarenhet av proteinpulver kan du använda dig av topplistor som Bästaproteinpulvret.com för att snabbt hitta ett proteinpulver som är populärt och som är ett säkert köp.

Efter pannkakan

Efter pannkakan kan du unna dig något gott och, om du vill ha ännu mer protein, något proteinrikt. Till exempel kan du göra en iskaffe eller en kopp varm choklad.

  • Gör en vanlig kopp kaffe och häll i mjölk, lite proteinpulver (gärna med vaniljsmak) och några isbitar.
  • Varm choklad. Värm först en kopp mjölk. Häll sedan i proteinpulver med chokladsmak och häll på lite kakao.